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如何选择适当的精制盐是很重要的事情

2016-06-28

如何选择适当的精制盐是很重要的事情
精制盐

按世界卫生组织的建议,成年人每日盐摄取量应低于5克精制盐,换算成钠每天摄取量应低于2克。
患有心血管疾病、高血压、肾脏病等病人及一般追求健康民众者:
建议减少食用盐摄取量,若食用未加碘的盐品,需注意碘的摄取是否足够,以维持基本健康。
患有甲状腺机能亢进和慢性甲状腺炎之病人:
建议食用不含碘的精制盐,可向医师或营养师咨询,进行个别讨论。
低钠精制盐注意事项
有专家表示,食用低钠盐可降低人群高血压、心血管疾病的风险,适合中老年人和部分高血压、心脏病患者。然而,低钠盐并不适合所有高血压患者,以下4种情况不宜食用低钠盐。
肾功能不全及血钾高的人群。钾离子是通过肾脏排出体外的。因此,当肾功能受损时,人体内的钾离子不能完全排出引起蓄积,久而久之就会出现血钾升高,当血钾超过5.5毫摩尔/升,就会对心血管造成威胁。

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