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食用加碘精制盐有如下几个优点

2017-10-16

精制盐是加工盐的一种。它通过原盐化卤、卤水净化、蒸发、胶水、干燥等工艺流程真空制成,清除了原盐中含有的泥沙杂质。同时,由于整个加工主艺流程实行管道生产,产品直接装袋密封,减少了生产、包装、运输、销售诸环节中的污染。因此,精盐的纯度更高(氯化钠含量达99.6%),色泽更白,味道更咸,卫生而且干燥。所以,食用精制盐比食用粗盐好。


人体缺碘会导致单纯性甲状腺肿(也就是俗称的“大脖子病”)等缺碘性疾病。而我国大部分为内陆地区,远离大海,缺碘较严重。 


食用加碘盐可起到补充人体必备元素和健身、防病、治病的作用。防治碘缺乏最适用、最经济、最根本的办法就是食盐加碘。 


防止碘缺乏病最根本的措施是食盐加碘。这是被许多国家近一个世纪的防治工作所证实的,是各种补碘方法中最好的方法。它不仅安全、有效、经济和容易推广,有符合微量、长期及生活化的要求。 


食用加碘盐有如下几个优点: 


1.安全、有效。我国规定的食盐含碘的标准,在加工出厂时含碘量为每公斤碘盐不低于40毫克,销售部门不低于30毫克,用户不低于20毫克。食用这种碘盐即可保证每日对碘的需要量。防治实践证明,碘盐防治碘缺乏病是最安全有效的。 

2.生活化、长期化。由于地球环境缺碘,人类需要长期适量补碘。而人类无论种族、民族、年龄、性别都必须每日吃适量的盐,所以食盐是补碘的最好载体。通过吃碘盐,能保证补碘的生活化,适量化及持久化。 

3.经济、易推广。食用碘盐很经济,只需花少量的钱即可解决防治疾病的大问题,即使对一个十分贫困的地区或家庭也是可以接受的。以上优点决定了碘盐是各种补碘方法中最好的方法。 


为此,世界卫生组织推荐这一补碘方法。正常情况下,只要坚持食用碘盐,就没有必要再服用其它加碘食品和药品。

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